суббота, 31 августа 2013 г.

Бефстроганов с грибами и говядиной

Это замечательное блюдо я приготовила по рецепту Аурики Вынту. Спасибо дорогая за рецепт...ооооочень вкусно!



Ингредиенты:

500 гр говядины;
500 гр шампиньонов;
1 луковица;
200 мл сливок 10%;
100 гр сметаны 20%;
соль, перец;
специи для мяса;
1\2 стакана воды;
1 ст.л (с горкой) муки; 1 ст.л. столовой горчицы;
1 ст.л томатной пасты;
раст. масло+ сливочное(для жарки).

Способ приготовления:

Для приготовления в сковороде с высокими бортиками обжарить мин 3 лук(1 большая луковица) на смеси раст и сл масла ,добавить 500гр нарезанных на пластины шампиньонов ,жарить 5 мин ,затем добавить 500гр говядины нарезанной на брусочки.....обжаривать вместе,постоянно помешивая еще 20 мин(это зависит от мяса) .....затем добавить 1 ст л столовой горчицы, 1 ст.л. томатной пасты....соль, смесь перцев , приправу для мяса, влить 200мл сливок 10 %, 4 ст. л. сметаны(у меня 20 %) ,довести до кипения и тушить 15 мин,затем добавить муку (1ст л с горкой)смешанную с пол стаканом воды..,довести до кипения постоянно помешивая ...и томить на маленьком огне еще 10 мин. Снять с огня. Подавать с чем любите...рис, картофельное пюре, гороховое пюре ..и т.д... Я подавала с картофельным пюре.
Приятного аппетита!!!

Комментариев нет:

Отправить комментарий