Лепешка с карамелизированными персиками

Замечательный завтрак с фруктами можно приготовить буквально за 10 минут...Угощайтесь!

Ингредиенты:

1\2 стакана кефира;

щепотка соды (не гасить);

мука;

персик, 1 ст.л сливочного масла;

1 ст.л. сахара; 

взбитые сливки и мята.

 

Способ приготовления:

Делаем тесто как на густые оладья (мука, сода и кефир). Затем берем небольшую сковороду и выкладываем в нее тесто, накрываем крышкой и обжариваем на раст. масле(1 ч.л.) с двух сторон. В это время нарезаем дольками персик и обжариваем на сковороде в смеси сливочного масла и сахара- до карамелизации. Затем, укладываем дольки персика и сверху украшаем взбитыми сливками и мятой. 

Приятного аппетита!!!